,一本正经的做菜好好看。
——泽宝加油。
——我喜欢吃鱼,每次入饭店必点,吸溜吸溜,特别下饭。
$$$数绵羊打赏了江以泽一颗糖果$$$
……
江以泽此时正在忙着做饭,根本没有时间去看弹幕。
将所有的东西都处理好了之后,江以泽准备开始炒菜。
起锅,开火,锅中放入少许的油油热后,上面自然的飘起了一缕青烟,江以泽不慌不忙,把火头改成小火,将切好的葱姜蒜下锅爆香,然后放入剪成段的干辣椒和花椒。
滋滋滋。
锅中开始发出一阵轻响,江以泽轻轻翻炒一会儿,鼻尖很快的可以闻到一股麻辣味道,这个时候就可以,倒入清水,改成大火煮开。
然后下入鱼头鱼骨,盖上盖子,用大火熬煮,直到汤色变得浓白,撇去浮末,放盐,胡椒粉,料酒,调味去腥。
最后将腌制过裹了一层蛋液的鱼片下锅,轻轻抖散开来。
然而,美味还未成,还差一个重要步骤,江以泽重新起了一口锅,倒入适量的菜籽油,开火加热。
将煮的刚好的鱼肉汤盛到大碗中,上面撒上提前炒香碾碎的干辣椒,花椒,白芝麻,还有蒜末,再将加热到滚烫的热油浇上去。
只听。
刺啦一声。
热油泼在辣椒碎和蒜泥上,激发出一股浓烈的蒜香还有辣味,再配合着鱼汤慢慢由下而上飘出来的鲜美味道。
那种迷人的麻辣鲜香味道,让一旁的林小路不仅咽了一口口水。
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