院的木架上铺了厚厚一层纱布，撒盐晾起整整两帘子白条小鱼。

几日的风吹日晒过后，小鱼儿变成了咸鱼干，就能取下待用。

“这就是你说的豆豉小鱼罐头吗？”小翠少食水产，家中也不酿豆豉，因而她十分好奇这黑乎乎干巴巴的两样东西结合起来，会是何等口感跟味道。

“是呀，”

谢小婉嘴馋道：“豆豉鱼做罐头，能干吃，也可以夹在馒头里，用来炒菜也行。”

——豆豉鲮鱼油麦菜，减肥食谱中的翘楚。

她本来想过带咸鸭蛋，却想一路坎坷震荡，人们骑马坐车，原是头昏脑胀，吃饭前还得敲蛋剥皮……画面不太美好的样子。

如此一来，好吃不爱坏的东西也就非罐头莫属了。

小时候，家里老人逢年过节便做一大玻璃缸的豆豉小鱼，谢小婉特别喜欢掀开盖子偷吃。咸咸辣辣，十分过瘾。

每每见她咳嗽不止，罐头又以肉眼可见的速度变少时，爹妈便是一顿胖揍。

现今想想，小时候可真不懂事。

明明就着喧软可口的馒头一起吃才美滋滋嘛！

将小鱼干泡软，豆豉洗净。锅中无油，先将小鱼煸去水分后盛将出来，随后爆葱薄姜，再倒鱼和豆豉翻炒。

等到锅中咕咕嘟嘟地冒起了水沫儿，掰几段干辣椒进去。最后倒水收汁，盖上盖子。

“这重口的味道，真是该死的甜美。啊哈——”锅盖也掩不住香风辣气，谢小婉狂吸一口，赞叹不已。

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