了放到旁醒面,这期间舒宁就去准备馅儿料了。
葱油饼主要切葱、调酥油,笋肉馄饨的馅儿料由猪肉末、嫩笋丁构成。
在王府大小厨子的围观, 舒宁拎起块儿肉,拿着菜刀蹬蹬蹬地切了起来。
性格安静的人做什么都很认真,舒宁能言,反而成就了她优秀的专注力,旦沉心去做事, 无论画画还做菜,舒宁都能做的很,刀工虽然比上专业的厨师,但她现在的身份官家小姐,白白嫩嫩的双小手,弹琴作画都会令人吃惊,当她熟练无比地切着肉、笋,还切得么,便让围观的厨子们暗暗地点起头来。
对于厨子们来说,舒宁做的这两样东西没什么稀奇的,稀奇的她竟然会这手。
准备就绪,舒宁先烙了块儿葱油饼,碗大小的葱油饼,每块儿都只有茶杯杯么厚,两面金黄微,间点缀着碧绿色的葱,淡淡的咸香扑面而来。其实葱油饼各地都有,做法也尽相同,舒宁的这款葱油饼据她的味来的,爸爸妈妈哥哥也都喜吃。
饼了,笋肉馄饨也了锅。
只只元宝状的小馄饨在汤水里沉,沸水稍微煮,很快就浮了起来。薄薄的层皮包裹着饱.满的馅儿,快锅前撒入香油、葱、紫菜、盐调味。舒宁还准备了两个小碟子,碟放醋碟放王府大厨私人调至的肉酱,随便穆王取用。
别看只两样小吃,因为和面醒面,舒宁竟然在厨房忙了将近个时辰。
她端着托盘走,王府的大厨们立即抓紧时间准备王爷的午膳。
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