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分卷阅读364

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温迪放入炸豆腐后,率先将刚才放旁边的竹筒计时器拿起来,开始计时。

她耐心地瞪竹筒翻了三次,就将烙好的饼放入锅中一起煮,但是这回不能用大火了,得改用小火,慢熬慢炖,要不蒸锅汤里的食材全都得被炖成稀稀。用小火慢炖的办法,猪小肠渐渐变得软烂无比了。温迪准备了一个碗,倒入冰水。

冰水很好做,把冷水碗放冰窖里待十分钟即可。

用勺子将煮烂的猪小肠捞出,和捞出的猪肺,猪五花肉一起浸入冰水中。这个冰水非常干净,它本身是已经烧开过的水,但又冷却了,所以卫生很有保障。将三份猪肉放入冰水中浸泡时,温迪紧赶慢赶处理剩下的主菜:烙饼和炸豆腐。烙饼上得切井字刀,炸豆腐得切片。

这些事她都想得清楚,切好了烙饼和豆腐,开始打捞冰水里的猪肉了。

先捞出煮烂的猪小肠,切成小段;再取出猪肺,切片;最后拿猪五花肉,切成同样的肉片。

切好的肉和烙饼,炸豆腐,一起放入大碗中,撒上香菜再浇入原汤,泼辣椒油,十分的香。

温迪这个厨师自己都馋了,阻止她瞎磕肉的,是黑毛久久未归。

不过菜已经做好了,全名卤煮火烧。

好的卤煮火烧,火烧透而不黏,肉则烂而不糟,口味独特却又能获得大多人的喜爱。

反正征服黑毛是没问题的。

温迪就等他回来,用实力堵他的嘴。

谁叫他总是小看她妙手回春的本事啰?

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