炖好了鸡汤赵曼就去看书了, 让孩子们看着火。
小伙子门现在一个个的都这么大了,除了能干地里的农活, 做饭那些也能搭把手,绝对不是只吃不干的主,而且一个塞一个的勤快, 赵曼只需要把自己的需求跟他们说好,几个孩子就搬着小板凳和小椅子坐在灶边做作业,顺便可以看着火。
交代好了这些,赵曼才去屋里看书,最后看了一眼时间。
二娃跟三娃开始做作业的时候,大娃开始生活准备焖饭,今天要吃鸡,当然要焖大米饭,另外从泡菜坛子里面取出来一碗泡菜——每顿饭都要吃青菜是妈妈的要求啦。
赵曼怕孩子们饿的不好了,还给他们一人吃了一块饼子,可等到鸡汤炖好以后,一个个还是跟猛虎下山一样。
这样炖了两个小时,鸡肉也炖烂了,骨头里面的味道都炖入了汤里,再加上白胡椒粉、盐,味道更香更浓郁。
胡椒的味道辣辣的,让人身体都暖和了起来,屋子里面都是香香的鸡汤味跟辣辣的胡椒味。
“娘啊,这就是老母鸡,比公鸡好吃好多倍!”大娃感慨道。
二娃猛的吃了一口,被烫到了,不过好好吃,停不下来。
三娃吃的斯文,用舀出来的汤泡着米饭慢慢啃,吃着生蛋肠,晃了晃脑袋:“好吃耶。”
鸡血没有直接炖进去,加
了鸡血的鸡汤会呈现黑色,影响鸡汤的“色”,而且一大锅汤,根本不好找鸡血,舀出来一小锅鸡汤,把加了盐,已经凝固了的鸡血滑成方块,丢进鸡汤里面,加了柴火滚了几下,鸡汤一翻开,鸡血就变了颜色,再炖两分钟就开了。
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