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分卷阅读253

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老人家都能侃,大爷低着头做事,嘴里还没闲着,道:“现在都不管以前那么严了,老百姓卖点吃食也不怎么管了,我老大爷从早几年偷偷拿东西出来卖,到现在也能光明正大卖了。”

油条耗费的面粉其实不多,关键是油比较难搞。

赵曼又问道:“您这一大锅油,

会不会用了好几年了。”

大爷丢进去一根油条,又丢进去一根,头也不抬:“咋了,炸多少次不都还是油吗,有啥不能吃的,我这一锅油要反复筛,多筛几次就不会变黑,但凡锅里面有一点残渣都要给舀出来,明白了不?”

说罢手法熟练的拿着个筛子舀,一点点残渣都能过滤出来。

当然这个年代的人可没有油不能反复加热过滤的说法,油要是少了就往里面添加进去新油就得了。

看来真是陈年老油条。

不过这油里面没有什么油齁味儿,不像是炸过很多次的老油。

即便这样这油条还是要少吃。

等什么时候能买到便宜的油了,咱们自己炸来吃。

正这样想着肩膀被人给拍了一下。

赵曼一回头,见到是韩景瑜,这一看他就是把人给弄丢了,赶紧回来找的,没想到招满这边已经闹完一回合了。

他也没有吃早饭,看见赵曼正站在油条摊前面,就走过去,正好锅里面的油条翻了个滚,橙黄喜人,油香味四溢,勾的人口水都要流出来。

“你吃过早饭没有。”韩景瑜摸摸肚子,他是真的饿了,这样的油条给他吃五六个绝对没有问题。

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