捅出来, 这可是好东西, 吃了能长大个儿呢!”
老太太说着拿起一根筷子, 就顺着断开的棒骨里捅了捅, 把里面的骨髓油一点点往苏慧兰饭碗里扒拉。
东北的大锅酸菜其实做法非常简单,用料也比较粗犷, 吃的就是个骨香肉肥、血肠细腻和酸菜鲜美,而且这道菜有个特点就是不怕炖!
炖的时间越长, 里面的酸菜与猪肉融合的滋味越足, 酸菜在本身鲜美的基础上又添了浓郁的肉香,肥肉部分则被酸菜中和掉了自身的肥腻,变得香醇不腻,是这一锅菜里真正的精华。
苏慧兰这顿饭吃的格外过瘾,吃完饭照了照小镜子,就发现自己脸上全是一道一道油印子,活像一只小花猫。
等收拾好外屋地,苏奶奶就用剥了皮的煮鸡蛋往苏慧兰的腰上滚了滚,看着这两道越发青紫的大印子, 苏奶奶心疼的直皱眉头,忍不住又埋怨了罗家两句。
才滚了两圈,就听外头隐隐像是有人在叫门,苏奶奶起先都没听出来,还是苏慧兰耳尖,听着点动静。
等苏奶奶出去开门,果然老远就听见院门外柳枝大娘的声音。
“哎呀,三婶子,你可算出来了,俺差点没把你家这大门拍漏了!”
祖孙俩忙把人迎进院,柳枝大娘胳膊上挎个小篮子,一看见着苏慧兰披着件棉袄出来,就上前关切道:“兰兰是难受躺下了?俺听说你让罗家丫头给扑住了,咋样,吓没吓着?”
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