，却不想有个丰功伟业未来，也不想走上人生巅峰，只想安安静静田，个普通球人。

第5章 老鸭汤

田洲提着鸭回到家时候，安格斯已经照要求将良黄豆分开，并且放到净布上，搁在外边架上晒。而此刻正扒在刚送到了土豆箱上发呆，神空又茫然，像只迷路傻狍。

“安格斯，回来了。”田洲现在像带傻孩老父亲，看着傻孩完完成了任务，无比欣。

安格斯看见田洲回来傻傻一。

田洲将鸭放，拉上安格斯往外走。“走，安格斯，们去小树林找找野葱。”

田洲家附近野林一直没时间逛，上次意外发现黄豆以后，一直有预能从野林找到不同野味或。除了片林，还有家西面几座山，有空了也可以去探险一。

野葱生环境一般较为，田洲领着安格斯往林走。一路上野葱还没找到，蘑菇倒采摘了一袋，还发现了野橘，可惜橘还小。两人走了一段路，然后就遇见了意外之喜——一棵椒树。

椒红红火火挂满了枝丫。

田洲睛一亮，搓搓手，兴奋采摘了一些，并且在手环图上标明了位置，又盘算着能不能把椒树移栽去。一旁安格斯看着田洲兴奋样，弯了脑袋，非常快速采摘了一颗椒了嘴里，田洲想阻止都来不及。安格斯上被麻了泪，可怜兮兮看着田洲。

田洲噗呲一声了声，“还没说能不能吃，就往嘴里啊，看吧，就教训。”

田洲带着安格斯去河边漱。结果野葱就样茂密生在河边。里野葱不同于田洲老家山葱，里个不小，叶枝却很细，香味很足，有像小香葱。田洲连带土挖了一些回去栽。

两人回家后，田洲先把一分野葱栽到了屋旁，然后理椒。因为未来已有非常成熟烘技术，所以田洲直接将新鲜椒洗净后扔了烘。没过几分钟，椒便彻底去燥爆裂开了，田洲取了玻璃罐装起来。

“好了！安格斯，晚上们吃老鸭炖汤吧！”

安格斯一直安安静静站在田洲边，像个好奇孩看着田洲忙上忙。

“鸭？”

“嗯，鸭。”田洲把厨房里鸭拎来。

“不好吃。”安格斯看着死去鸭委屈憋了一句话。

“会好吃哦，安格斯看变术哦。”田·老父亲·洲哄孩技能日渐熟练。

田洲将鸭浸泡到，趁着，快速将鸭褪去。将鸭清理净以后，便开膛破肚清理脏。因为鸭‘去世’多时，鸭血自然不能用，不过有些脏可以吃，比如鸭肝、鸭心、鸭肫，鸭杂可以炒菜和炖汤。田洲材料有限，打算把鸭杂汤。

田洲把鸭杂放到小碗里，用盐和料酒腌制起来。

安格斯在一旁看着田洲将脏存储了起来，纠结扯了扯田洲衣摆。“田田，个，不能吃。”

田洲也没回说，“能吃，很好吃。”

安格斯撒了手，默默后了两步。

安格斯：田田，有可怕……

鸭一年以上老鸭，杀净以后也有3斤多，瘦适，炖汤很好。田洲边没有火、姜、蒜和黄酒，黄酒可以用其里酒类代替，姜和蒜实在没办法了。

田洲将鸭去掉，洗了一把野葱，打成结，鸭，又多放了几勺酒。清漫过鸭以后，便可以上锅慢炖了。

锅里鸭可以慢慢炖，田洲空转去理野生菌。野生菌千千万万，很多都带有毒素，田洲也不过认识一分，所以小心谨慎选择认识采摘。边现有可用菌，羊肚菌、茅草菌和油菌。菌炖汤味很鲜，可以最程度提老鸭汤鲜度。菌类营养丰富，很多能清目，利肺，益胃。特别羊肚菌，稀药兼用菌，其香味独特，营养丰富，功能齐全，效显著，富多人需要氨基酸和有机锗，补肾、壮、补脑，提神等功效。（注释：菌类知识来自度娘）

将菌理净后，田洲切丝切片，分别时间放锅，加少许盐，盖上锅盖，小火慢炖。没过多久，郁香味便从锅弥散开了。

安格斯直了板，盯着炖锅，蠢蠢动。

田洲好拍拍安格斯肩膀，“还不可以吃哦，最少还要炖半个小时。”

一旁鸭杂腌制得差不多了，田洲开始切碎鸭杂汤。经过料酒腌制过鸭杂基本已经去腥，所以哪怕没有生姜也能接受。田洲最喜鸭杂汤法放粉丝和油豆腐还有加香油，里什么都没有，只能拿现成材料成菌菇鸭杂汤了。

菌菇鸭杂汤比老鸭汤先锅。撒上葱后看上去还不错。田洲先给安格斯盛了一碗，目睹全过程安格斯拒绝吃脏。

田洲面对挑孩很无奈，只能自己盛了一碗喝起来。

鸭杂汤很鲜，对于喝了好几天营养剂田洲来说简直立成仙。眯起忍不住多喝了一碗，而后安格斯咽了咽，纠结绕着手指。

“要尝一吗？很好吃。”

安格斯抿着嘴，看着汤碗，一脸纠结。

“来，就一。”田洲舀了一勺汤递到安格斯嘴边。

最后在香气‎­诱​‎‎惑‌‌‎，安格斯还吞了汤。从来没吃过，起初很排斥，看着田洲理脏时候甚至觉得恶心，当真正之后，竟然给一奇异满足。在味上味，比昨晚吃烤虾都好吃。

“怎么样？好吃吗？”

安格斯了都，主动又舀了一勺。

“哎，别吃碗里啊，再给盛一碗。”

老鸭汤随后也锅了。锅盖一开，郁香味直接让安格斯撑直了脖。

“别急。”田洲拍开安格斯试图抓锅沿举动，“很，让来。”

用炖锅慢火煨了一两个小时老鸭汤，筷签去，酥烂、。菌菇有些已经煮烂彻底了鸭汤之，而经过鸭汤渗菌菇，也变得饱满松。鸭和菌，两者相辅相成，形成了一极致味汤。

田洲夹了个鸭，盛满了一碗汤，递给跃跃试安格斯。“慢，小心。”

安格斯还不会用筷，等不及田洲给勺，直接就着碗喝起汤来。

安格斯以为刚才脏汤已经很鲜了，现在手上汤更鲜，而且不一样味，无法形容觉，只觉