红星的问话，不咸不淡的来了一句。

“不该管的事别管。”

“害，我也不想管啊，主要是陆同志现在太吓人了，不少客人进门见到他都害怕，那眼睛一横，我腿都要跟着抖起来。”

刘红星坦然承认，对，他就是怕陆同志。

那也不是只有他怕，反正店里除了廖清欢，其他人都挺怕的。

“客人减少了吗？”廖清欢问了个问题。

“那倒没有。”

这些客人对于吃还是很执着的，怕归怕，可这客人却丝毫没有减少，还是那么多人来着。不，应该说越来越多了，好些都是从其他地方过来吃饭的。

“不耽误生意就行。”

廖清欢将面条捞起来，这疙瘩面不是真的疙瘩，而是叫‘猴儿上竿’。面条比一般面条要粗些，大概两三根面条加起来的粗细。糅上劲的面条软韧，比细面条难熟一些，煮的时间也略长。这面条得一根根捞起来，然后一圈圈的叠在碗里。叠好一碗，就把调好的汤浇进去。

汤不会很多，就碗底一点，主要是起个润底和提香的作用。这面的臊子很重要，她是把猪肉剁成肉沫，炒成肉臊子再放上切得细细的葱花。一碗一大勺子的臊子，盖在上面满满当当的。再浇上一点点微辣的红油，那香味就出来了。

刘红星看着诱人的面条，也没空去管什么陆同志了，自己端了一碗，很顺手的将面条搅开。

这面条外面好像是沾了胶水，把肉臊子都粘住了，一口下去，面条非常劲道，很有嚼劲的口感。臊子又香得很，细细沫沫的裹着面条，砸吧嘴的时候有滋有味。

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