装得满满当当的,再坛口封上水,这样一个坛子肉就做好了。
腌鱼的做法比坛子肉要麻烦一些,活鲤鱼背部剖开,内脏取出来后就撒上盐这些,做法是血腥的。刘红星进来的时候看了眼,忍不住直皱眉。
廖清欢笑了下,“海城人可能吃不惯,但这可是一道非常出名的菜,湘城人可喜欢吃了。别看现在好像没什么食欲,到时候用辣椒粉花椒粉还有糯米这些一腌制,过个二十天拿出来,不管是蒸着吃还是炒着吃,味道都非常特别,是特别下饭的一道菜。我多做一坛子,到时候咱们自己尝尝。”
她外公做出来的味道就很好,鱼肉非常鲜嫩,辣椒粉这些味道安全融入到鱼肉里面,风味很独特,一口下去你能尝到非常不一样的味道,并且一定是胃口大开的。
听她这么还说,刘红星来了兴趣,既然师父都说好吃,那必然是好吃的。
她带着人忙活了一下午外带晚上,才做好几坛子腌制的菜,腌萝卜干是没法做的,得控水去晒,要做好几天呢。就先做些醋芹醋姜还有坛子肉和腌鱼,这样也差不多了。
晚上刘红星他们都走了,廖清欢坐在凳子上歇一会。陆长缨还没走,也不知道在厨房里忙活什么,她这边确实是累了,懒得管他。
等她眯着眼打了个盹的时候,整个人凌空飞起,吓得她一个激灵惊醒了。
睁开眼睛就发现陆长缨横抱着她,一步一步往房间方向走去。
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