虽然酢草本身带有微微的苦味，但是苦味只有在水煮酢草时才会被放大，做成了粉之后，和醋、辣椒一起吃，这一丝苦味变得格外清爽，和酸香味融合得浑然天成。

偏偏这苦味和辣味都不十分浓郁，反而开胃又解腻。吃一口后就停不下来了，粉的酸辣味、坚果的香味、汤底的酸香味一起，香得让人欲罢不能。

一口气嗦下去了一层酢草粉，西维尔这才想起来还有上面的一层肉丝没尝。

“这是什么动物的肉？”

“啊，是凉拌兔肉丝。”洛白先吃的是酢草粉上面盖着的手撕兔，当他抬头的时候，西维尔惊愕地发现他双颊通红，眼角含泪，看上去好不可怜。

西维尔如遭雷劈：“这……这是怎么了？”

好端端的吃着饭，怎么还哭起来了！

洛白没理他，指了指碗里的手撕兔，让他也吃两口。

……很快，这个屋子里多了一个额头冒汗、眼泪汪汪的人。西维尔克制着自己不张大嘴巴“嘶嘶”的吐气，灌下去了一大口冰水之后，才艰难地说：“好辣，太刺激了。”

兔肉是北极狐的食谱之一，原本凉面和凉粉搭配凉拌鸡丝来吃比较妙，但是洛白觉得，既然冷面已经被他改成了酢草粉，用手撕兔来做臊子，好像也未尝不可。

兔肉加入除腥的食材后煮熟捞出，撕成小片的肉丝，再拌进去大量的麻椒油、蒜末葱丝、芝麻粒、油辣子，以及先前整治里斯特时用到过老朋友魔鬼辣椒圈……一道色泽艳红、细嫩入味的凉拌手撕兔就做好了。

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