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分卷阅读3

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来这里旅游的大部分都是女生,所以她打算做些双皮奶来售卖,她不相信有女生会抗拒甜品。

苏素在传送带那输入了自己家的地址后就离开了商场,等她到家的时候东西已经送到了,词词围着那堆东西好奇的在看。

听到了苏素的脚步声后立即站起身子奶呼呼的伸出小手,“姐姐回来啦。”

苏素抱了抱词词,“嗯,词词等着,姐姐给你做个特别好吃的东西。”

词词乖乖的点头。

苏素将这些东西搬到了阳台,季家没有厨房,不过好在有一个大阳台,阳台还有一张桌子。

苏素买的锅自带加热功能,不需要另外买炉灶。

她将牛奶加热,在快要煮开的时候将牛奶倒到碗里,双皮奶的灵魂就是那层奶皮,如果牛奶煮开的话就很难形成奶皮。

将牛奶放在旁边静置,此时牛奶的热气会往上冒,从而会形成一层奶皮,然后用筷子轻轻开一个小口子,倒出五分之四的牛奶出来。

苏素拿出了一个鸡蛋,单手将分离蛋清蛋黄,将蛋清和牛奶混合,再加点白糖搅动至融化,过筛去除表面的气泡,然后将混合好的牛奶蛋白液重新倒入刚刚的碗里面。

旁边的词词看得眼睛都直了,“哇,刚刚那层奶皮浮起来啦。”

“等一下就可以吃啦。”苏素在碗上覆盖了一层保鲜膜,然后冷水入锅去蒸,原本需要蒸十分钟的,但这个锅可以调三倍速,所以只要三分钟左右就能出锅了。

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