☆、第 10 章

甜点和餐点不同，基本上早上和晚上是没什么人吃的。所以贺知源的甜点店也只是在下午13:00到17:00开放而已。工作日的顾客相对来说也比较少一点。

贺知源把小胖子带回家的时候，陈安和秦子墨也已经回来了，脸色一如既往得不太好。自从上次他们家人找过他们以后，几乎每隔几天就会被召见一次。洗了点水果让小胖子先吃着。

现在已经不用特意进空间拿东西了，只用靠意念就能随时随地拿。

从空间捉了条比较大一点的草鱼，拿了五个土豆几颗生菜。准备做个糖醋鱼、酸辣土豆丝、水煮肉片。

把草鱼去掉鱼头、鳞片和内脏，清洗干净，沿背骨从中间片开，将两侧的鱼肉剔下，再斜刀片成薄块，调入料酒放那先腌着。

用刀轻轻刮去了土豆的皮，切成丝、冲水，然后焯水至熟捞出 ，投凉，沥干水分。将香菇、胡萝卜、青椒洗净切丝，用开水氽一下捞出。

将生菜洗干净放在一边。从冰箱取出早上买回来的肉切片,用少许酱油和淀粉,料酒码在碗里。

将炒锅放油烧热，下入葱花、姜丝爆锅，倒入土豆丝煸炒至发软。加入青椒、香菇、胡萝卜、盐、味、料酒稍加翻炒，用水淀粉勾薄芡，淋上熟油，出锅。

炒好酸辣土豆丝时，鱼也腌制得差不多了。

将鸡蛋磕入碗中，加入干淀粉，搅打成蛋糊。锅中入油，中火烧至七成热时，将鱼片均匀地裹上蛋糊，入油炸至金黄色捞出，沥去油分。摆入盘中。锅内留少许油，放入姜丝煸炒几下，依次加入醋，绵白糖、番茄酱、盐和40ml清水，搅动几下，再调入湿淀粉，用铲子沿一个方向搅动，调成糖醋汁。最后将糖醋汁淋在盘中的鱼上。一道家常糖醋鱼也就做好了。

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